RICETTA

Ingredienti

200 g di farina di riso (oppure mix per dolci senza glutine)

1 uovo

80 g di burro morbido (o margarina vegetale)

80 g di zucchero di canna

1 cucchiaino di lievito per dolci senza glutine

1 bustina di vanillina o un cucchiaino di estratto di vaniglia

1 pizzico di sale

80 g di gocce di cioccolato fondente (senza glutine)

Procedimento

1. In una ciotola, mescola il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere una crema.


2. Aggiungi l’uovo, la vaniglia e un pizzico di sale. Mescola bene.


3. Incorpora la farina di riso e il lievito. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.


4. Aggiungi le gocce di cioccolato e distribuiscile bene nell’impasto.


5. Forma delle palline e disponile su una teglia con carta forno, schiacciandole leggermente.


6. Cuoci in forno statico a 180°C per 12-15 minuti, finché leggermente dorati.


7. Fai raffreddare su una griglia… e resisti alla tentazione di mangiarli subito! 😄

Perfetti da gustare con

Un tè o una tisana

Una tazza di latte (anche vegetale)